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Gâteau au yaourt et psyllium

gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt est une recette incontournable ! En plus d’être personnalisable à souhait, c’est une recette simple qui ravie la plupart des papilles. Découvrez la nôtre, à base de psyllium et au goût délicieux de citron.

Ingrédients :

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, la semoule, le psyllium et la levure
  3. Dans un second saladier, fouetter les œufs avec les 120 g de miel, l’huile, le yaourt et les zestes de citron.
  4. Verser le premier mélange dans le second et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  5. Recouvrir un moule de papier sulfurisé.
  6. Y verser la pâte.
  7. Mettre a four pendant 30 min environ.
  8. Pendant ce temps, mélanger le jus de citron avec la cuillère à soupe de miel jusqu’à ce que cette dernière soit dissoute.
  9. Laisser refroidir le gâteau 5 min.
  10. Verser le jus sur le gâteau.
  11. Attendre qu’il refroidisse complètement avant de le démouler.
  12. Décorer le de graines de grenade et de copeaux de noix de coco.

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