Les pâtes font partie des aliments les plus consommés dans le monde. Accompagnées d’une sauce carbonara, d’une bolognaise ou tout simplement de fromage râpé, elles sont toujours appréciées. Mais attention au gluten ! Pour les allergiques et intolérants, nous avons déniché une recette de tagliatelles sans gluten à base de psyllium blond et de sarrasin. […]
Le petit sandwich roulé ou « wrap » est incontournable de nos jours ! Mais il faut absolument éviter ceux servis dans les fast-foods, qui contiennent trop de calories. Dans cette recette, nous allons apprendre à faire des wraps sans gluten maison, au psyllium et très peu caloriques ! Ingrédients : 60 g de farine de noix de […]
À déguster avec une purée de tomates, cette recette de bâtonnets d’emmental est idéale pour un apéritif ou pour une entrée accompagnée d’une salade. Ingrédients : 1/2 tasse de farine de noix de coco 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1 œuf 1 cuillère à café de poivre de l’emmental 1 cuillère à café […]
Une recette surprenante d’hamburger végétalien maison qui ravira vos papilles et celles de vos convives ! Ingrédients : Pour les buns : 500 g de farine sans gluten 250 ml d’eau tiède 250 ml de lait de soja chaud (à réaliser avec notre ChufaMix) 5 cuillères à soupe d’huile de noix de coco 3 cuillères […]
Aubergine, oignon, ail, carotte, psyllium… Ces boulettes, riches en goût, sont source d’énergie ! Elles se tiennent parfaitement à la cuisson et s’accompagnent à merveille avec du quinoa au citron. Un plat à partager le midi ou le soir, accompagné d’une salade verte. Ingrédients : Pour les boulettes : 1 aubergine coupée finement en dès […]