Cette recette permet de réaliser un mix à base de psyllium, de chia et de lin, qui pourra être incorporé dans votre cuisine sans gluten. Ce mix pourra être utilisé comme substitut aux œufs dans les préparations de pâtes à pain ou à gâteau. Mélangé à de la farine sans gluten, il permettra aussi de […]
La recette : purée crue au psyllium Vidéo associée à cet article (mais un article, c’est toujours plus complet…) Vous êtes nombreux à me demander ce que je mange… Voilà quelques dizaines d’années que je me nourris principalement de fruits et légumes variés, crus. Et je ne mange qu’une fois le soir, quand j’ai fini […]
Une équipe de chercheurs canadiens et brésiliens a confirmé récemment les effets bénéfiques du psyllium sur l’hypertension. Il est intéressant de préciser que les chercheurs ont comparé les effets de 5 types de fibres différentes : le bêta-glucan d’avoine et d’orge, la gomme guar, le konjac, la pectine et le psyllium. Ils sont arrivés à […]
Pourquoi cette vidéo ? En tant que pionnier du commerce du psyllium en France (et en Espagne, disons-le au passage), je me devais de partager avec vous des images d’Inde, le pays qui fournit au monde entier cette plante merveilleuse. Lors de mon dernier voyage, j’ai donc fait quelques films sur les divers lieux de […]
Le 8 décembre 2010 : Une cliente, Madame C.B. de Cavaillon, nous a téléphoné pour nous remercier de lui avoir conseillé d’augmenter sa dose de psyllium à 3 prises quotidiennes. Elle vient d’éliminer un ascaris de 30 cm! L’ascaris est le plus grand des nématodes (vers ronds). Il s’agit d’un parasite de l’intestin humain ou […]
